খাঁটি ঘি চিনেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। কারণ প্রাচীনকাল থেকে ঘি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। তবে আজকাল সবাই অনেক স্বাস্থ্যসচেতন যার ফলে ফ্যাটের ভয়ে বাচ্চাদের ঘি খাওয়ানো এক প্রকার বন্ধই করে দিয়েছে। অনেকেই জানেন না বাচ্চাদের ঘি খাওয়া তাদের পরিপূর্ণ বিকাশে সাহায্য করে। তাই শিশুর সুস্থ সবল দেহ গঠনে ঘি খুবই প্রয়োজনীয়। চলুন তাহলে জেনে নেই, শিশুর সুস্বাস্থ্য গঠনে ঘি কতখানি দরকারি এবং কি পরিমানে ঘি খাওয়ানো উচিত।

যেসব কারনে বাচ্চাদের খাঁটি ঘি খাওয়াবেনঃ

১। ঘি চর্বির একটি উৎস এবং দৈহিক শক্তির জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাই শিশুর দৈহিক বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য ঘি খাওয়ানো খুবই উপকারী।

২। ছোট বেলা থেকে শিশুর খাবারের সাথে খাঁটি ঘি খাওয়ালে শিশুর প্রাকৃতিক চর্বি, এনার্জির সঠিক গ্রোথ এবং মানসিক বিকাশে সহায়তা করে । সাধারনত জন্মের সময়ের ওজন ১ বছরে তিনগুন হয় এটাই স্বাভাবিক। কাজেই ৬ মাসের পর থেকে বুকের দুধের পাশাপাশি বাড়তি খাবারে একটু খাঁটি ঘি শিশুর সঠিক ওজন ধরে রাখতে সাহায্য করে।

৩। একটি শিশু জন্মের পর তার প্রথম ১ বছর শিশুর মস্তিক গঠনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ সময়। আর শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে ৬০% তৈরি হয় ফ্যাট থেকেই। Docosahexaenoic acid (DHA) এক ধরনের হেলদি ফ্যাট যা ব্রেন গ্রোথ এবং ডেভেলপমেন্টের জন্য দায়ি।

একটি রিসার্চে পাওয়া গেছে যে বাড়িতে তৈরি করা ঘিতে প্রচুর পরিমানে DHA বিদ্যমান থাকে। তাই খাবারে ঘি যোগ করে শিশুর ব্রেন ডেভেলপমেন্ট প্রসেসকে বুস্ট করবে। শুধু তাই নয় এই ডিএইচএ ব্রেন ডেভেলপমেন্টের সাথে সাথে চোখের জ্যোতি বাড়াতে সাহায্য করে।

৪। ১ গ্রাম ঘিতে ৯  পরিমান ক্যালোরি থাকে। তাই শিশুর খাবারে ঘি মিশিয়ে খাওয়ালে শিশুর গ্রোথ রেট হাই থাকে এবং শিশু একটিভ থাকে।

৫। ঘিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান যার ফলে আপনার শিশুর খাদ্যে ঘি যোগ করে খাওয়ালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

৬।  ঘি ভিটামিনে থাকা দ্রবণীয় চর্বি শোষণ করতে সাহায্য করে। যদি খাবারে সাথে খাঁটি ঘি যোগ করা হয় তবে শিশু সহজে ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে শোষণ করতে পারে। এই ভিটামিন পরিপূর্ণ শোষণের ফলে শিশুর হেলদি গ্রোথ ডেভেলপমেন্টের পাশাপাশি ইমিউন সিস্টেমকে বুস্ট করে ঘি।

আপনার সোনামণির জন্য কতটুকু দরকার খাঁটি ঘি খাওয়া ?

১। বাচ্চার বয়স এবং ওজনের উপর নির্ভর করে দৈনন্দিন খাবারের সাথে ঘি খাওয়াতে হবে। অনেকে ৬ মাসের আগে থেকেই বাচ্চার খাবারে ঘি দিয়ে থাকেন। তবে এত অল্প বয়সে হজমে বাচ্চাদের একটু সমস্যা হয় তাই কমপক্ষে ৬ মাস বয়স থেকে দেয়া উত্তম। দুধের পাশাপাশি বাড়তি খাবার দেয়ার দিন থেকেই একটু একটু ঘি দেয়া শুরু করুন।

কেননা এই সময় থেকে বাচ্চা বসা, হামাগুড়ি এবং হাঁটার চেষ্টা করে, কাজেই ক্যালোরি খরচ করার অবস্থায় আসে। তাই প্রথমে খিচুড়ির সাথে কয়েক ফোঁটা দিয়ে অভ্যস্ত করুন এরপর ধীরে ধীরে পরিমান বাড়াতে থাকুন। আপনার সোনামণি যদি আন্ডার ওয়েট হয়ে থাকে তবে বেশী পরিমানে দিন। আর যদি ওভার ওয়েট হয়ে থাকে তবে ঘির পরিমাণটা কমিয়ে দিন।

২।  বাড়িতে ৮ মাসের বাচ্চা থাকলে শুরু করুন ১ চা চামচ ঘি দিয়ে। এরপর গ্রাজুয়ালি ৩ – ৪ চা চামচ করে ঘি দিন। পরিমান হুট করে বাড়িয়ে দিবেন না। ধীরে ধীরে বাড়ান এবং ওজনের দিকে খেয়াল রাখুন। কেননা ওভারওয়েট হয়ে গেলে ঘি এর পরিমান কমিয়ে দিতে হবে।

৩। মাল্টিপাল হেলথ বেনিফিটের জন্য ঘি একটি দারুণ উৎস হতে পারে। বাড়ন্ত শিশুর খাদ্যের সাথে সীমিত পরিমাণ ঘি যোগ করা তার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তবে এটাও মনে রাখতে হবে যে অতিরিক্ত কোন কিছুই শুভ ফল বয়ে আনে না এই কথাটি ঘি’র বেলায়ও শতভাগ প্রযোজ্য। যদি শিশু ওজনে ভারসাম্য আনতে গিয়ে বেশী পরিমানে ঘি খাইয়ে ফেলেন তবে ঘি এর উপকারিতার থেকে অপকারিতাই বেশী হবে।

আশা করি বুঝতেই পারছেন শিশুর খাবারের সাথে খাঁটি ঘি রাখা কতটা জরুরী। এখন আপনার মনে প্রশ্ন আসতে পারে খাঁটি ঘি কোথায় পাবো? আপনার পুরো পরিবারের জন্য খাঁটি ঘি সংগ্রহ করতে পারেন আমাদের কাছ থেকে । আমরা আপনাকে  ১০০% দানাদার খাঁটি গাওয়া ঘি এর নিশ্চয়তা দিতে পারবো । আপনি চাইলে নিশ্চিন্তে য়ামাদের শাহী বাজার এর ঘি এর ওপর আস্থা রাখতে পারেন ।

লেখাটি শেয়ার করে অন্যদের পড়ার সুযোগ করে দিবেন

প্রাচীনকাল থেকে আমরা ঘি কে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করে আসছি । অনেকেই আছে যে কোনো ধরণের খাবার রান্না করতে ঘি ব্যবহার করে। যেমন: বিরিয়ানী , কাচ্চি , খিচুড়ি ইত্যাদি । কেউ কেউ আবার ভর্তা ভাতে ঘি খেতে পছন্দ করে । তাই ঘি এর ব্যবহার আমাদের বাঙালিদের ঘরে ঘরে একটি নিত্যদিনের উপকরণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

তাহলে চলুন এবার আমরা জেনে নেই ঘি এর পুষ্টি উপাদান সম্পর্কে:

খাঁটি ঘি এর মধ্যে রয়েছে আমাদের মানবদেহের জন্য বহু গুরুত্বপূর্ণ কিছু পুষ্টিগুণ। এর মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ হলো ভিটামিন ডি,ভিটামিন ই,ভিটামিন কে,ব্রেন টনিক,এন্টি অক্সিডেন্ট,ব্যাটাইরিক এসিড,ফ্যাটি এসিড,কনজুগেটেড লিনোলিক এসিড এবং ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড । এগুলি ছাড়াও আরও ঘি তে আরো অনেক গুনাগুন রয়েছে ।

ভিটামিন এ

ঘি এর মধ্যে ভিটামিন এ এর উপস্থিতি। যা আমাদের ত্বক উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। এছাড়াও আমাদের চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করতে ভূমিকা পালন করে।

ভিটামিন ডি

ঘি এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ডি। যা আমাদের হারের গঠন মজবুত করতে সাহায্য করে।

ভিটামিন ই

ভিটামিন ই আমাদের হৃদপিণ্ডের কার্যক্ষমতা বাড়াতে বেশ সাহায্য করে।

ভিটামিন কে

ঘি এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন কে এর পুষ্টিগুণ। যা আমাদের শরীরের হাড়কে মজবুত রাখতে সাহায্য করে।

ব্রেন টনিক

আমাদের মস্তিষ্কের জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি ব্রেন টনিক বিদ্যমান রয়েছে ঘি এর মধ্যে। যার ফলে ঘি আমাদের মস্তিস্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

এন্টি অক্সিডেন্ট

ঘি এর মধ্যে বিদ্যমান রয়েছে এন্টি অক্সিডেন্ট এর উপস্থিতি। যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

ব্যাটাইরিক এসিড

ঘি এর মধ্যে উপস্থিত রয়েছে ব্যাটাইরিক এসিড। যার পুষ্টিগুণের কারণে আমাদের হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

ফ্যাটি এসিড

ঘি এর মধ্যে উপস্থিত রয়েছে ফ্যাটি এসিড। যার উপস্থিতি আমাদের শরীরের ওজন কমাতে বেশ সাহায্য করে।

কনজুগেটেড লিলোনেক এসিড

ঘি এর মধ্যে রয়েছে উপকারী কোলেস্টরেল কনজুগেটেড লিলোনেক এসিড। যা আমাদের শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।

ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড

যারা শরীরের অতিরিক্ত মেদ নিয়ে চিন্তায় আছেন তারা তাদের খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন ঘি। ঘি এর মধ্যে বিদ্যমান ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড শরীরে ওজন নিয়ন্ত্রন করতে সাহায্য করে।

চাহিদাবহুল উপাদান ঘি এবং এর মধ্যে উপস্থিত রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ এই সকল উপাদানগুলো। এই উপাদান গুলো যদি আমাদের শরীরে প্রবেশ করে তাহলে আমাদের মানবদেহের হারকে যেমন মজবুত করে সেই সাথে আমাদের মস্তিষ্কের কার্যকক্ষমতা বৃদ্ধিতে বেশ সাহায্য করে।

এছাড়াও ঘি এর নানান ধরণের গুনাগুণ এবং উপকারিতা সম্পর্কে আমরা প্রায় সকলেই কম-বেশি জানি। তাই আপনার প্রতিদিনের খাবারের সাথে নিয়মিত ঘি খান এবং শরীরের পর্যাপ্ত পরিমাণ সুস্থতা নিশ্চিত করুন ।

লেখাটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ এবং আপনার পরিচিত কাউকে জানানোর প্রয়োজন হলে অবশ্যই শেয়ার করতে ভুলবেন না ।

এক গ্লাস কুসুমগরম পানির সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে বিপাকক্রিয়া ভালো কাজ করবে। ওজন কমাতে সহায়তা করবে।

ওজন বাড়াতেও মধু সহায়তা করে থাকে। ১ গ্লাস কুসুমগরম দুধের সঙ্গে ১ চা-চামচ মধু আমাদের ওজন বাড়াতেও সাহায্য করবে।

যুগ যুগ ধরে শুধু শরীর নয়, সৌন্দর্যচর্চায়ও মধুর ব্যবহার হয়ে আসছে। মধু ত্বককে উজ্জ্বল, কোমল ও মসৃণ করে। রূপচর্চায় মধু সাধারণত ‘ফেইস মাস্ক’ ও ময়েশ্চারাইজার হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তবে মধু তৈলাক্ত ত্বকের চেয়ে শুষ্ক ও স্বাভাবিক ত্বকের জন্য বেশি উপকারী।

ডায়রিয়ায় যে পানিশূন্যতা হয়, তা প্রতিরোধে ১ লিটার পানিতে ৫০ মিলিলিটার মধু মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়।

মধুতে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স আছে। ভোরে ১ চা-চামচ মধু খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করা সম্ভব।

রাতে ঘুমানোর আগে ১ চা-চামচ মধু এবং সামান্য দারুচিনিগুঁড়া পানিতে মিশিয়ে গ্রহণের অভ্যাস আমাদের অনিদ্রা দূর করতে পারে।

গাজরের সঙ্গে ১ চা-চামচ মধু মিশিয়ে খেলে দৃষ্টিশক্তি বাড়বে।

বেশ কিছু রোগের জীবাণু ধ্বংসে মধুর জুড়ি নেই। এ ছাড়া পোড়া বা ক্ষতের জায়গায় খাঁটি মধু লাগালে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

১ চা-চামচ মধুর সঙ্গে ১ চা-চামচ রসুনের রস প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খেলে উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

সাধারণ সর্দি–কাশিতে আদার রস, লবঙ্গের গুঁড়া এবং মধু মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যাবে।

নারীদের মেনোপজের সময়ে শরীর ভালো রাখতে গরম দুধের সঙ্গে হলুদগুঁড়া আর মধু বেশ ভালো কাজ করে।

গর্ভবতী মায়েদের ক্যালরি বাড়ানোর জন্য এবং আয়রনের চাহিদা পূরণের জন্যও মধু ব্যবহার বা খাওয়া যেতে পারে। শিশুদের বেলায় এক বছরের আগে মধু না দেওয়াই ভালো। কারণ, এর আগে হজমের সমস্যা হয়ে গ্যাস কিংবা ডায়রিয়াও হয়ে যেতে পারে।

ইসলামিক দাওয়া টি-শার্ট

একটু ভেবে দেখুন তো! আমরা যে টি শার্ট পরছি সেই টি-শার্টে যদি ইসলামিক কোন মেসেজ থাকে তাহলে বিষয়টা কেমন হয়??

জ্বী! বলছি ইসলামিক টি-শার্ট এর কথা।
আমরা বিভিন্ন লেখার টি-শার্ট পরে থাকে। সেই টি-শার্টে যদি আখেরাত বা ইসলামের কোন মেসেজ থাকে তাহলে এতে মন্দ কিসের??

আপনি নিজে ও আপনার পরিবার পরিজন ও বন্ধু বান্ধবদের উদ্বুদ্ধ করুন ইসলামিক টি শার্ট পরিধান করতে।

খুচরা মুল্য ২৫০৳

আর আপনি চাইলে আমাদের থেকে মাত্র 20 পিস টি শার্ট দিয়ে আপনার ব্যবসা শুরু করতে পারেন।

আপনার ব্যবসাকে এগিয়ে নিতে শাহী বাজার আপনার পাশে থাকবে ইনশাআল্লাহ।

১৫ টি আকর্ষণীয় ডিজাইনে ইসলামিক দাওয়া হাফহাতা টি-শার্ট গুলো পাওয়া যাচ্ছে

আমাদের থেকে কেন কিনবেন
আমরা দিচ্ছি,

• 165 + জিএসএম।
• 100% পিওর কটন এবং রাবার প্রিন্ট।
• হেভি আঞ্জাম সিলিকন এবং নেক বা গলা ঝুলবে না।
• কালার ফেট ইস্যুতে 100% রিটার্ন গ্যারান্টি।
•অন ডিমান্ড প্রোডাক্ট হওয়ায় কালার সাইজ ডিজাইন সব সময় এভেলেবেল পাবেন।
( ব্যবহারের পর কোন কালার ফেট ইস্যু হবে না!)
• ওয়ান বাই ওয়ান পলি • ওয়ান বাই ওয়ান বোর্ড এবং • ফুল বডি আয়রন তো থাকছেই

সাইজ মেজারমেন্ট :-
Size• M • Chest-36\” •Length-26\”
Sixze• L • Chest-38\” •Length-27\”
Size• XL•Chest-40\” •Length-28\”

কালার:- কালো এবং নেভিব্লু

কোষের ক্ষয় রোধ করে :

কাজুবাদামে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপস্থিত। অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে উপস্থিত ফ্রি র‌্যাডিকেল দেহের ক্ষতি কম করে। পলিফেনল ও ক্যারোটিনয়েড নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের গুরুত্বপূর্ণ উৎস কাজুবাদাম। কাজুবাদামে ক্যালরির পরিমাণ কম। ২০১৭ সালের একটি সমীক্ষায় উঠে এসেছে যে যারা নিয়মিত কাজুবাদাম খান, অন্যদের তুলনায় তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। কাজুবাদাম প্রোটিন, ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের ভালো উৎস। এর ফলে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরা থাকে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়।

খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায় :

আমাদের শরীরে দুই ধরনের কোলেস্টেরল থাকে, এলডিএল এবং এইচডিএল। এই এলডিএল খারাপ কোলেস্টেরল এবং এইচডিএল ভালো কোলেস্টেরল। এলডিএলের পরিমাণ বাড়লে ধমনিতে মেদ জমে এবং হার্ট অ্যাটাক ও হৃদরোগের আশঙ্কা বৃদ্ধি পায়। ২০১৭ সালে \’আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন\’-এ প্রকাশিত গবেষণার রিপোর্ট থেকে জানা যায় যে কাজুবাদাম এলডিএলের স্তর কম করে। আবার ২০১৮-র ‘জার্নাল অব নিউট্রিশন’-এ প্রকাশিত গবেষণা অনুযায়ী, কাজুবাদাম খেলে এইচডিএলের পরিমাণ বাড়ানো যেতে পারে।

রক্তচাপ কম করে

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অর্ধেক জনসংখ্যাই উচ্চ রক্তচাপের শিকার। একটি সমীক্ষা থেকে জানা গেছে যে কাজুবাদাম উচ্চ রক্তচাপ কম করে। এতে সোডিয়াম কম থাকে এবং পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে উপযুক্ত পরিমাণে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ট্রাইগ্লিসারাইডের স্তর কম করতে সাহায্য করে কাজুবাদাম। এই ট্রাইগ্লিসারাইড স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক হৃদরোগের অন্যতম কারণ। তবে লবণযুক্ত কাজুবাদাম এড়াতে হবে। এতে হিতে বিপরীত হবে।

রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে

ডায়াবেটিস থাকলে নিজের খাদ্যতালিকায় কাজুবাদাম অন্তর্ভুক্ত করুন। ২০০৯ সালে ‘ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অব এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম’-এ প্রকাশিত সমীক্ষা অনুযায়ী, টাইপ ২-ডায়াবেটিসে আক্রান্ত যেসব রোগী কাজুবাদাম থেকে ১০ শতাংশ ক্যালরি গ্রহণ করেছিলেন, তাদের ইনসুলিনের পরিমাণ অন্যদের তুলনায় কম ছিল। এতে উপস্থিত ফাইবার ধীরে ধীরে রক্তে গ্লুকোজ নিঃসরণ করে।

হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে :

২০০৭-এ, ‘ব্রিটিশ জার্নাল অব নিউট্রিশন’-এ প্রকাশিত রিপোর্ট থেকে জানা গেছে, সপ্তাহে চারবারের বেশি কাজুবাদাম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে ৩৭ শতাংশ পর্যন্ত। আবার ২০১৮ সালের ‘জার্নাল অব নিউট্রিশন’-এর সমীক্ষা অনুযায়ী ১২ সপ্তাহ লবণ ছাড়া ৩০ গ্রাম কাজুবাদাম খেলে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে। কাজুবাদাম মনো আনস্যাচুরেটেড এবং পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিডের উল্লেখযোগ্য উৎস, যা এলডিএলের পরিমাণ কম করে।

হাড় মজবুত করে

হাড় মজবুত করতেও সাহায্য করে কাজু। এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম থাকে। ক্যালশিয়ামের মতো ম্যাগনেশিয়ামও হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। তাই হাড়ের সুস্থতা বজায় রাখার জন্য খাদ্যতালিকায় কাজু অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

জাম্বু কাজুবাদাম

বাজারের বাছাই করা সেরা বাদামগুলো আমরা সংগ্রহ করে সরাসরি নিজের তত্ত্বাবধানে ভেজে প্যাকিং করে থাকি।

যার ফলে আমাদের বাদাম গুলো থাকে গুণগত মানের দিক থেকে সেরা।

আলহামদুলিল্লাহ আমাদের বাদাম বাজারের অন্য যেকোন বাদামের চেয়ে গুণগত মানের দিক থেকে ভালো কোয়ালিটি পাবেন ইনশাআল্লাহ