চিয়া একটি সুপার সীড যাতে আছে প্রচুর পরিমানে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড; কোয়েরসেটিন (Quercetin) কেম্পফেরল (Kaempferol) ক্লোরোজেনিক এসিড (Chlorogenic acid) এবং ক্যাফিক এসিড (Caffeic acid) নামক এন্টিঅক্সিডেন্ট; পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় আঁশ (ফাইবার)।

চিয়া সীডের পুষ্টিগুণ

?? দুধের চেয়ে ৫ গুণ বেশী ক্যালসিয়াম
?? কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি
?? পালং শাকের চেয়ে ৩ গুণ বেশী আয়রন (লোহা)
?? কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম
?? স্যামন মাছের থেকে ৮ গুণ বেশী ওমেগা-৩

?যারা দ্রুত ওজন কমাতে চান তাদের জন্য চিয়া সিড একটি আদর্শ খাবার।
?চিয়া বীজের নিরপেক্ষ স্বাদের কারণে এটা সব ধরনের খাবারের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়।

?এছাড়াও চিয়া সিড বিভিন্ন খাবারের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে।

চিয়া সিডের উপকারিতাঃ
?ওয়েট লসঃ  Chia seed এর প্রধান কাজ ওয়েটলুজ করা। চিয়া সিডস দ্রুত ওয়েটলুজ করে।
?প্রোটিনের চাহিদা মিটায় কারন চিয়া সিডে আছে  ওমেগা ৩।
?এনার্জি এবং স্টামিনা বাড়ায়।
?মেমোরি ইম্প্রুভ করে এবং মুড ঠিক রাখে।
?ইমিউন সিস্টেম স্ট্রং করে।
?ব্লাড সুগার লেভেল নরমাল রাখে।
?ব্লাড প্রেসার ও কোলেস্ট্রল কমায়।
?ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।
?টক্সিন মুক্ত রাখে।
?হেলথি স্কিন, হেয়ার হতে সাহায্য করে।
?হজমে সহায়তা করে
? প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড আছে।
? চেয়ে ৫ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম রয়েছে।
? ফাইবার আছে। যা অন্ত্রের সুস্থতার জন্য প্রয়োজন। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
? এতে B1, B2, B3 ও বোরন রয়েছে। বোরন ক্যালসিয়ামের সাথে যুক্ত হয়ে হাড় শক্ত করে।
?এতে পলিআনসেচুরেটেড ফ্যাট আছে। যা ক্যালসিয়ামকে আয়োনাইজ করে।
?এতে বেশ ভাল এমাউন্টের প্রোটিন রয়েছে। ১ আউন্সে প্রায় ৪.৯ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

?খাবারের নিয়মঃ
দ্রুত ওয়েটলুজ এর জন্য খালি পেটে সকালে  এবং রাতে ঘুমানোর আগে ১গ্লাস পানির মধ্যে ২ চা চামুচ Chia Seed এবং ২/১ চামচ লেবুর রস মিশিয়ে খেতে হবে। রাতে এক গ্লাস পানিতে ২ চামচ চিয়া সিড দিয়ে ভিজিয়ে রাখবেন। সকালে তাতে লেবু রস মিক্স করে খাবার আগে খালি পেটে খাবেন। রাতের টা সকালে ভিজিয়ে রাখবেন।