Sukkaki Dates

1. অসাধারণ স্বাদের একটি খেজুর সুক্কারি খেজুর।
   এই খেজুর যে একবার খায় সে এ খেজুরের স্বাদে বিমোহিত হয়ে যায়।????

সুক্কারি খেজুর (Sukkari Dates) সৌদি আরবের এক অতি পরিচিত খেজুর। আরবিতে সুক্কারি অর্থ মিষ্টি। চিনির চাইতেও মিষ্টি হওয়ার জন্য আরবরা এর নাম দিয়েছেন সুক্কারি। এই খেজুর সৌদি আরবের প্রায় প্রতিটি অঞ্চলে চাষ করা হয়।

শাহী বাজারের সুক্কারি খেজুর (Sukkari Dates) কেনো সেরা?

১। শাহী বাজারের সুক্কারি খেজুর সরাসরি আমদানিকারকদের থেকে সংগ্রহ করে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়।
২। এই খেজুর সংরক্ষণে কোন রূপ ক্যামিকেল এর ব্যবহার করা হয় না।
৩। কোল্ড স্টোরেজে সংরক্ষিত এ খেজুর চাহিদা মত গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করা হয়।
৪। কোল্ড স্টোরেজে সঠিক তাপমাত্রায় নিরাপদে সংরক্ষণ করা হয় বিধায় এর মান নিয়ে কোন সংশয় থাকে না।

খেজুরের উপকারিতা

১। স্নায়ুবিক শক্তি বৃদ্ধি করে।
২। হৃদরোগীদের জন্য বেশ উপকারী।
৩। রুচিবর্ধক হিসেবে কাজ করে।
৪। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে।
৫। উচ্চ কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য বেশ উপযোগী।
৬। দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৭। ত্বক ভালো রাখতে খেজুর বেশ উপযোগী খাবার।
৮। তাৎক্ষণিক শক্তি প্রদানের ক্ষেত্রে খেজুর ভালো কাজ করে।
৯। রক্তশূন্যতা দূর করতে ভূমিকা রাখে।
১০। হজম শক্তি বৃদ্ধিতে খেজুর ভূমিকা রাখে।

খেজুরঃ যৌন শক্তির সঙ্গে খোরমা ও খেজুরের বিশেষ সম্পর্ক রয়েছে। এ কারনেই বিবাহ-শাদীতে খোরমা-খেজুর বিলি করার আদিম রীতি চলে আসছে। খোরমা খেজুর চুষলে পিপাসা দমন হয়। অধিকাংশ হালুয়া তৈরীতে এ কারণেই খোরমা ও খেজুর ব্যাবহার করা হয়। চিকিতসা বিজ্ঞানের বিভিন্ন গ্রন্থেও খোরমা ব্যবহার যৌন শক্তির জন্য উপকারী বলা হয়েছে।

খেজুর অত্যাধিক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন একটি ফল। তবে আমদানিকৃত এইসব খেজুর সঠিকভাবে সংরক্ষণের অভাবে নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। শাহী বাজার এক্ষেত্রে যত্নের সাথে সঠিকভাবে খেজুর সংরক্ষণ করে বিধায় খেজুর এক বছর পর্যন্ত ভালো থাকে